Recep AYDOĞAN

Recep AYDOĞAN

Doğma büyüme Balıkesir’in Susurluk ilçesindeniz. Biz 3 kardeş; Recep, Ersan ve Serkan Aydoğan olarak üç kuşak önceye dayanan tecrübe ile Aydoğan Kardeşler Et Entegre Tesisini kurduk. Susurluk’taki mevcut arazimizi değerlendirmek ve hâlihazırdaki tesislerden yeni sistemlere geçmek istiyorduk. İşletmemizin inşaatına kendi imkânlarımızla 2014 yılında başlamıştık. TKDK’nın uyguladığı IPARD Programı ve KDV muafiyeti çok cazip geldi. 13. Çağrı Döneminde projemizi sunduk. Projemiz kapsamında sadece makine-ekipman desteğinden faydalandık. İnşaatın tamamını kendi sermayemizle tamamladık. İşletmenin toplam yatırım bedeli, inşaat dâhil 12 milyon TL’yi bulmaktadır. Projemizin uygun harcama tutarı yaklaşık 2 milyon 800 bin TL’dir. %50 hibe oranı ile yaklaşık 1 milyon 400 bin TL’lik destek aldık. İşletmemiz günlük 250 büyükbaş, 1000 küçükbaş kesim kapasitesine sahiptir. Gıda güvenliği açısından HACCP, ISO 22000 ve Helal Kesim sertifikalarına sahiptir. Hayvan giriş çıkışları ve kesimleri uzman veterinerler tarafından takip edilmektedir. Türkvet’in hayvan sevkiyatına uygun ve soğuk zincir prosedürlerine dikkat edilerek sevkiyatlar yapılmaktadır. İşletmemizde yaklaşık 50 kişi istihdam edilmektedir. Yoğunluğa göre dönemsel olarak günlük 100 kişiye varan istihdam sağlanmaktadır. Pazarımızın %80’i İstanbul, %2’si Bursa, İzmir, Antalya gibi büyük şehirlerden oluşuyor. İşletmemize sağlanan IPARD Programı desteği, üretimimizin AB standartlarında olduğunun göstergesi olup bizi diğer kesimhanelerden ayırmakta ve tercih edilmemizde büyük rol oynamaktadır.